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7、水烙馍 (6 / 7)

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        四五点的时候,付霞开始和面,对李和说道,“我和面,你教我怎么做?’

        “加点香油,揉成团,天热,面醒个二十分钟就可以了。然后擀成一小张的薄面皮”。

        等面醒好,付霞依着法子把薄薄的面皮放进蒸锅里。

        李和叫了一声,“错了错了,要放锅布,面皮还有沾满面粉,不然就黏住了”

        “这样对吗?”

        “对了,盖上盖,再擀第二个,擀好了就叠加上去”

        李和又匆忙出门买了点辣椒,结果发现还有火腿卖,毫无犹豫买了一袋。

        至于烤鸭是没指望附近有卖了。

        等水嫩的水烙馍出了锅,放了会水蒸气。

        李和迫不及待的用馍馍把切成丝的火腿、大白菜、大葱整根卷起来,又沾了点辣椒。

        一口咬起来,滑嫩,又有嚼头,李和笑着道,“行了,以后咱就这样做了”。

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