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第五章:仁爱市场的生鱼片,与不想湿脚的英国水手 (5 / 11)

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        5.4【在地职人】甚至b寿司更重要的咖啡

        吃完寿司,嘴里还留着一点鲜味。

        「还要喝这个。」小威指着隔壁的咖啡吧台。

        基隆是全台湾咖啡店密度最高的城市。早年因为跑船的人多,养成喝咖啡的习惯,而且一定要是**虹x1式Syphon**煮的,味道才够浓烈。

        吧台里是一位白发苍苍的阿公,正专注地看着玻璃壶里的黑水上升、下降。

        「阿公,两杯曼巴曼特宁加巴西。」

        阿公动作优雅地搅拌着咖啡,那是一种像是在做化学实验的专注。

        「年轻人,懂喝曼巴喔。」阿公把咖啡端给他们,附上一小杯鲜N油,「这是以前老船员最Ai的味道。苦味重,但是回甘,加点NJiNg,就像人生一样。」

        芝纬喝了一口。浓烈的苦味冲击着味蕾,随後转为厚实的甘甜。

        「这咖啡很重。」芝纬说,「感觉喝下去可以醒脑三天。」

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