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回到花莲的宿舍後,为了纪念这次「三个路痴两个半」的奇遇,芝纬决定复刻那道在废墟里吃到的披萨。
这道菜没有那种JiNg致的圆形,而是随X的、粗犷的,就像三貂岭的路。
菜名:【秘境里的月光?野生山苏窑烤披萨】
食材故事:用在地的野菜山苏代表三貂岭的野X与迷途,用腊r0U代表时间的腌渍,而那个不规则的饼皮,就像魔神仔送的那颗石头。这是一道关於「迷路後找到温暖」的料理。
食材:
面团:高筋面粉200g、酵母3g、水120ml、盐少许。
山苏:一把,只取nEnG叶。
腊r0U或培根:切薄片,那是山里的咸香味。
珠葱或一般细葱:切段,要大量。
莫札瑞拉起司:适量。
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